PRODUITS EN VENTE
BASSE CÔTE DE BŒUF
Les basses côtes font partie des morceaux avants du bœuf. C'est une viande persillée qui fait d'excellents ragoûts. Coupées en fines tranches et marinées, elles peuvent être grillées.
TARIFS
Découpe en tranches - conditionnement ( par unité de cdt ) sous vide
VIANDE DE BŒUF
Bavette : 18,95 Eu/Kg- cdt 200grs
Basse Côte : 15,90 Eu/Kg- cdt 300grs
Gite : 8,90 Eu/Kg- cdt 1 kg
Plat de Côte : 7,90 Eu/Kg- cdt 1 kg
Bourguignon : 7,90 Eu/Kg- cdt 1 kg
Faux-Filet : 20,95 Eu/Kg- cdt 1 kg
Rumsteck : 18.50 Eu/Kg- cdt 500grs
Entrecôte : 21.75 Eu/Kg- cdt 500grs
Steak Haché : 12.50 Eu/Kg- cdt lot de 4 600grs
Tranche grasse : 13.50 Eu/Kg- cdt 500grs
Rôti : 20.95 Eu/Kg- cdt 1kg
COCHON NOIR
Saucisse fraîche : 10.90 Eu/Kg- cdt 500grs
Cdt* : Conditionnement
Poids approximatif en fonction de la découpe qui est artisanale ~ 20/50grs
VEAU
Escalope : 18,80 Eu/Kg
Osso Bucco : 12,90 Eu/Kg
Côtelette : 16,90 Eu/Kg
Rôti : 18,50 Eu/Kg
Tendon : 11,90 Eu/Kg